mercredi 16 août 2017

Soupe en pot






Soupe aux lentilles
Pot de 500 ML

½ T lentilles vertes
½ T lentilles rouges
½ T orge perlé
2 c tab poudre bouillon bœuf
1 c tab persil
1 c thé origan
1 c thé curcuma
1 c thé cumin
Poivre et sel
½ c thé sucre
1 c thé poudre d’oignon
½ c thé chili broyé
½ T champignons séchés

Étiquette
Ajouter 1 bte tomates en dés + 3 boites d’eau
Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 45 min.


Soupe lentilles et cari
Pot de 500 ml

1 T lentilles vertes
1 c tab cari / 2 c thé herbes provence / 1 c thé épices italiennes + 2 c tab tomates séchées
3 c tab flocons d’oignon
½ c thé poudre d’ail
1 c tab persil
1 c thé sel
1 T lentilles rouges

Étiquette
Ajouter 3 pots d’eau et mijoter 30 min.


Soupe italienne à l’orge
Pot de 16 oz

1 T orge
½ T tomate séchée
1 c tab flocons d’oignon
1 c tab flocons d’ail
2 c tab basilic
1 c tab origan
1 c tab persil
1 cube bouillon legumes

Étiquette
Ajouter 4 T d’eau + 14 oz de tomates en dés. Mijoter 20 min.


Soupe cari de lentilles
Pot de 16 oz

2/3 T lentille orange
2/3 T lentille verte
1 c tab cari
1 c tab flocons oignon
1 c tab flocons ail
2 cubes de bouillon légumes
1 piment séché

Étiquette : Ajouter 4 T eau + 14 oz de lait de coco. Mijoter 20 min.


Soupe aux haricots mélangés
Pot de 16 oz

1/3 T haricot pinto
1/3 T pois vert
1/3 T haricot noir
1/3 T haricot rouge
1/3 T haricot blanc
1 c thé moutarde séchée
1 c thé paprika
1 c tab flocons oignon
1 c tab flocons ail
1 c tab origan
1 feuille laurier
1 c thé romarin
1 cube bouillon légumes

Étiquette : Ajouter 4 T eau + 14 oz tomate en dés. Porter à ébullition, mijoter 1h30.


Soupe poulet et nouilles
Pot de 16 oz

1 c tab flocons d’oignons
1 c tab flocons ail
1 feuille laurier
½ c thé romarin
½ c thé sauge
½ c thé thym
½ c thé graines de céleri
1 cube bouillon poulet
2 T nouilles de riz large

Étiquette : Sauter dans l’huile, une carotte et une branche de céleri en dés, 5 min. Ajouter 3 T d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 10 min. Ajouter 2 T de poulet cuit.


Soupe épicée
Pot de 16 oz

1 ½ T haricot noir
1 c tab flocons d’oignon
1 c tab flocons d’ail
2 c tab cumin
1 c thé graine de céleri
2 feuilles de laurier
1 c thé chili
1 cube de bouillon de légume
1 piment séché

Étiquette : Ajouter 6 T d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 1h30.


Soupe mélange de légumes
Pot de 500 ml

¼ T haricot rouge
¾ T légumes déshydratés
¼ T orge
¼ T riz sauvage
¼ T orzo
¼ T haricot noir
¼ T bouillon légume
1 c tab flocons d’oignon
½ c tab persil
1 c thé thym

Étiquette : Ajouter 7 T d’eau et porter à ébullition 10 min. Réduire le feu et ajouter 14 oz de tomates en dés. Couvrir et mijoter 1h30.


Soupe poulet et nouilles
Pot 500 ml

1 T petites pâtes
1 T légumes déshydraté
2 ½ c tab bouillon poulet
½ c thé poivre
¼ c thé thym
1/8 c thé graines de céleri
1 c tab oignon en flocons
½ c tab persil
½ c tab ciboulette
Chili broyé

Étiquette : Ajouter 8 T eau. Porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu. Mijoter 20 min. Ajouter 3 T de poulet cuit et cuire 5 min.

Soupe poulet et riz
Pot de 16 oz

3 T riz à grain long
2 c tab persil
1/3 T pois déshydratés
1 1/2 c thé poivre moulu
1/4 T carotte déshydraté
3 cubes de bouillons de poulet
1 c tab flocons d'oignon

*** Bien mélanger tous les ingrédients 

Étiquette: Ajouter 4 1/2 T d'eau + 2 c tab de beurre + 1 T du mélange de riz. Porter à ébullition et mijoter à feu doux 40 min. Ajouter  1 1/2 T poulet cuit.
   
Soupe de l'amitié
Pot de 1 L

1/2 T pois
1/3 T bouillon au choix
1/4 T orge
1/2 T lentille
1/8 c thé chili broyé
1/2 c thé poivre moulu
1 c thé basilic
1 c thé poudre d'ail
1/4 T flocons d'oignon
1 pincée de safran
1/2 c thé épices italiennes
2 c tab tomates séchées hachées
2 c tab légumes déshydratés
1/2 T riz sauvage
2 feuilles de laurier

1/2 T pâtes alphabet   
   
*** Isoler les pâtes dans un plastique et mettre tout dans l'ordre dans un pot.

Étiquette: Brunir 1 lb de viande haché. Ajouter un boite de 28 oz de tomates en dés + 1 boite de pâte tomate + 1.8L d'eau. Ajouter le contenu du pot sauf les pâtes et porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter 45 min. Ajouter les pâtes et cuire environ 10-15 min.


   

Riz en pot

Mélange de riz à conserver en pot.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et déposer dans un pot.

Pour la cuisson, utilisez 2 volumes de riz pour 3 volumes d'eau et 1 c tab de beurre ou d'huile.

Pilaf
3 T riz
1/4T persil séché
2 c tab poudre de bouillon de poulet
2 c thé oignon déshydraté
1/2 c thé poudre d'ail
1/4 c thé thym séché

Oignon
2 T riz
1 c thé persil
1 c thé sel d'oignon
1/4 T flocons d'oignon

 Citron & Aneth
 2 T riz
3 c thé zeste de citron
2 c thé aneth
1 c thé ciboulette
1 c thé sel
4 c thé bouillon de poulet

Légumes
2 T riz
4 c thé bouillon de légumes
1 c thé sel
2 c thé céleri séché
2 c thé flocons d'oignons

2 c thé chili broyé

Espagnol

2 T riz
4 c thé chili broyé
2 c thé persil
1 c thé sel
1/2 c thé basilic

Riz et Pasta
3/4 T riz à grains long
1/4 T cheveux d'angle brisé
1 c tab flocons d'oignon
1/4 c thé assaisonnement à volaille
1/4 c thé poudre d'ail
1 c tab bouillon de poulet
 Étiquette; ajouter 2 1/2 T d'eau + 2 c tab beurre. Porter à ébullition. Couvrir et mijoter à feu doux 20 min. 

aux herbes
3 T riz basmati ou jasmin
2 c tab bouillon poulet
1/4 T persil
1 c tab flocons d'oignon
1/2 c thé flocons d'ail
1/2 thym

Étiquette; Ajouter 2 T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.

Saveur d'espagne
3/4 T riz
1/2 T spaghetti cassé
 1 c thé sel
1 c thé flocon d'oignon
1 c thé poudre de tomate
1/2 c thé poudre de chili
2 c tab bouillon au choix

Étiquette; Ajouter 2 T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.
 
 Persil et basilic
1 T riz
1 1/4 c thé bouillon boeuf
1 c tab persil
1/2 c tab flocons d'oignons
1 c thé basilic
1/2 c thé thym
1/4 c thé poudre d'ail

Étiquette; Ajouter 2 T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.

 Riz au cari
1 T riz
1 c tab bouillon de poulet
2 c tab flocons d'oignon
1/4 T raisins secs
1/2 c thé cari

 Étiquette; Ajouter 2 1/2 T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.

Poulet aux herbes
1 1/3 t riz
1 1/4 c tab bouillon poulet
1/4 c thé sel
1/2 c thé estragon
3/4 c thé persil 
1/2 c thé flocons oignon
1/8 c thé poivre moulu
1/8 c thé sucre

 Étiquette; Ajouter 2  T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.

 Spicy mix
1/2 t riz
1/4 T cheveux d'ange cassé
2 c tab bouillon  
1 c thé flocon d'oignon
1 c thé poudre de légume
1/2 c thé chili en poudre
1 c thé chili broyé

 Étiquette; Ajouter 2  T d'eau et 1 c tab de beurre. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu doux 20 min.




 

mardi 15 août 2017

biscuits en pot



Les biscuits en pot sont de parfaits dépanneurs pour les jours pressés. Ils font également de jolis présents à offrir en toutes occasions.

Remplir un pot en verre en étage avec la liste d'ingrédients dans l'ordre.
Ajouter une petite boucle et l'étiquette et le tour est joué.

Varier la couleur des friandises selon l'occasion!


Biscuits Canneberges et Chocolat
Pot de 1L

1 T + 2 c tab farine
½ c thé soda
½ c thé sel
1 T gruau
1/3 T cassonade
1/3T sucre
½ T canneberge séchées
½ T pépite chocolat au lait

Étiquette :
Ajouter ½ T beurre fondu + 1 œuf + 1 c thé vanille.
Cuire 8-10 min à 8-350F.


 Biscuits M & M

Pot de 1L - 24 biscuits

1 1/3 T farine
1 c thé soda
1 c thé poudre à pâte
¼ c thé sel
1 T gruau
¾ T m&m
½ T cassonade
½ T sucre
¾ T pépites de chocolat


Étiquette :
Ajouter ½ T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 8-10 min.

Biscuits Choco - raisins
Pot de 1L - 24 biscuits

1 T farine
1 c thé soda
pincée de sel
2 T gruau
1/4 T germe de blé
1 ½ T cassonade
1/2 T raisin secs
1/2 T pépites de chocolat blanc

Étiquette :
Ajouter 3/4 T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
Cuire au four à 350F 8-10 min.


Biscuits caramel
Pot de 1L - 24 biscuits

1 1/2 T farine
1 c thé soda
1/4 T sucre
1 c thé cannelle
1 T cassonade
1 T pépites de caramel

Étiquette :
Ajouter 1 T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
Cuire au four à 350F 8-10 min.


Biscuits caramel - chocolat
Pot de 1L - 24 biscuits

1 T farine
1/2 T sucre 
1 pincée de sel
1/2 c thé soda
1 T pépite de caramel
1/2 T cacao
1 T pépite chocolat au lait
1/2 T cassonade
1 T pépites chocolat blanc

Étiquette :
Ajouter 1/2 T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 12-15 min.


Biscuits coco choco
Pot de 1L - 12-18 biscuits

1 1/2 T farine
1/2 T sucre 
1/2 c thé soda
1/2 T cassonade
3/4 T flocon de noix de coco
1 T pépites chocolat au lait

Étiquette :
Ajouter 1/2 T beurre ramolli + 1 1/2 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 375 F 8-10 min.


Biscuits 2 chocolats
Pot de 1L - 20 biscuits

2 T farine
1 c thé soda
2 c thé fécule de maïs
1/4 T sucre
1 pincée de sel
1 T pépites chocolat au lait
1 T gruau
1 T cassonade
1 T pépite de chocolat blanc

Étiquette :
Ajouter 1T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
cuire au four à 350 F 8-10 min.


Biscuits Ranger
Pot de 1L - 24 biscuits

1/2 T rice kriespies
2 T farine
1 T sucre 
1 c thé soda
1/2 c thé poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 T pépite de chocolat
1 T cassonade
1/2 T noix de coco
2 T gruau

Étiquette :
Ajouter 1T beurre ramolli + 2 c thé vanille + 2 oeufs
cuire au four à 375 F 10-15 min.


Biscuits de noël
Pot de 16 oz -

2 T farine
1 c thé soda
1 c thé poudre à pâte
1 T sucre
1 pincée de sel
1 T bonbons de sucre aux couleurs de noël

Étiquette :
Ajouter 4 1/2 c tab  beurre ramolli + 1 oeuf
Mélanger et façonner en rouleau, laisser prendre au frigo et couper en rondelles
cuire au four à 350 F 10-12 min.


Biscuits orange - chocolat
Pot de 1L - 24 biscuits

2 T farine
2 c thé fécule de maïs
1 pincée de sel
1 c thé soda
1/4 T sucre
3/4 T morceaux de chocolat
3/4 T cassonade 
3 c tab zeste d'orange

Étiquette :
Ajouter 3/4 T beurre ramolli + 2 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 12-15 min.


Biscuits bleuet-avoine
Pot de 1L - 24 biscuits

1/2 T gruau
2 T farine
2 c thé fécule de maïs
1 pincée de sel
1 c thé soda
1/4 T sucre
1/2 T bleuets séchés
3/4 T cassonade 

Étiquette :
Ajouter 3/4 T beurre ramolli + 2 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 12-15 min.


Biscuits caramel chocolaté
Pot de 1L - 24 biscuits

1/4 T cacao
1/2 T morceaux de caramel
2 T farine
2 c thé fécule de maïs
1 pincée de sel
1 c thé soda
1/4 T sucre
3/4 T cassonade 

Étiquette :
Ajouter 3/4 T beurre ramolli + 2 c thé vanille + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 12-15 min.


Biscuits Reese
Pot de 1L - 20 biscuits

2 T farine
1 c thé soda
2 c thé fécule de maïs
1/4 T sucre
1 pincée de sel
1 T pépites chocolat noir
1 T gruau
1 T cassonade
1 T pépite de beurre d'arachide

Étiquette :
Ajouter 1T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
cuire au four à 350 F 8-10 min.


Biscuits cerises chocolat
Pot de 1L - 20 biscuits

2 T farine
1 c thé soda
2 c thé fécule de maïs
1/4 T sucre
1 pincée de sel
1 T cerises séchées
1 T gruau
1 T cassonade
1 T morceaux de chocolat

Étiquette :
Ajouter 1T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
cuire au four à 350 F 8-10 min.


Biscuits fraise chocolat
Pot de 1L - 20 biscuits

2 T farine
1 c thé soda
2 c thé fécule de maïs
1/4 T sucre
1 pincée de sel
1 T fraises séchées
1 T gruau
1 T cassonade
1 T morceaux de chocolat blanc

Étiquette :
Ajouter 1T beurre ramolli + 1 c thé vanille + 2 oeufs
cuire au four à 350 F 8-10 min.


Biscuits After eight
Pot de 1L - 24 biscuits

2 T farine
2 c thé fécule de maïs
1 pincée de sel
1 c thé soda
1/4 T sucre
3/4 T morceaux de chocolat
3/4 T cassonade 
3 c cacao
1/2 T chocolat à la menthe

Étiquette :
Ajouter 3/4 T beurre ramolli + 1 oeuf
Cuire au four à 350F 12-15 min.