Faire tremper la planche de cèdre durant toute la journée
Déposer le saumon sur la planche.
Badigeonner le saumon d'une généreuse portion de caramel à la fleur de sel
Faire cuire le saumon entre 20-30 selon la grosseur du poisson à cuisson modérée
Servir avec du riz et des légumes sautés
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