Confiture d'oignons à l'érable

1 1/2 tasse

2 oignons rouges tranchés ou hachés
1 c thé huile d'olive
1/4 t sirop d'érable
1/4 t vinaigre de vin rouge

• Chauffer l'huile et ajouter les oignons et laisser cuire à feu moyen doux 15-20 pour ramollir sans brunir.
• Lorsque ramolli, ajouter le vinaigre et le sirop.
• Poursuivre la cuisson pour que le liquide s'évapore complètement.
• Transvider dans un plat hermétique et garder au frigo

Se conserve 2 semaines

Servir dans des sandwichs au poulet grillé, avec des fromages, terrines

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