4-6 portions
1 1/3 lbs poitrine de dinde
1/2 t bouillon de poulet
1/3 -1/2 t gelée de pomme
1/4 t échalotes hachées
1 c thé thym
- Préchauffer le four à 375F.
- Dans une rôtissoire, saisir la poitrine de dinde de chaque côté dans un peu d'huile, sur le rond.
- Ajouter le bouillon, la gelée, les échalotes et le thym et porter à ébullition.
- Couvrir et cuire au four 45-60 min.
- Couper la poitrine en tranches.
- Remettre la rôtissoire sur le rond pour faire chauffer la sauce et laisser épaissir légèrement.
- Napper de sauce.
source: 5/15 janvier 2016
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